Allergiya va intolerans

Bolalarda allergiya alomatlarini kuchaytiradigan oziq-ovqat

Bolalarda allergiya alomatlarini kuchaytiradigan oziq-ovqat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Allergiya shubhasiz mumkin emas va amalda davolab bo'lmaydigan bo'lsa-da, ba'zi oziq-ovqat allergiyalari yillar davomida yo'q bo'lib ketishga moyildir, ammo boshqa allergiya turlari tabiatda doimiy bo'lib qolmoqda - biz tanlagan va bolalarimiz bilan tanlagan parhez ko'rsatmalari ularga yordam berishi yoki yomonlashishi mumkin. noqulay va tashvishli alomatlar. Qanday oziq-ovqat bolalarda allergiya alomatlarini kuchaytirishi mumkinligini bilmoqchimisiz?

Xususan, gistamin va tiraminga boy ovqatlar bolalik davrida ham, balog'at yoshida ham allergiya alomatlarini yomonlashtirishi mumkin.

Histamin ko'plab hayotiy jarayonlarda ishtirok etadigan organik birikma. Masalan, u miyada neyrotransmitter vazifasini bajaradi va ma'lum fiziologik funktsiyalarni, xususan oshqozon-ichak traktida tartibga soladi. Bundan tashqari, u mahalliy immunitet reaktsiyasida, yallig'lanish reaktsiyasida va birinchi navbatda qichishishda hal qiluvchi rol o'ynaydi.

O'z navbatida, tiramin - bu ratsionda iste'mol qiladigan ko'plab oqsillarning tarkibiy qismi bo'lgan aminokislotaning tirozinidir. Oziq-ovqatlarda u yomon holatda bo'lganida, shuningdek fermentatsiya, chekish yoki marinadlash kabi texnologik jarayonlar paytida ko'p miqdorda paydo bo'lishi mumkin.

Ratsionda ushbu aminlarning mavjudligi va bolada ularni metabolizatsiya qilishda qiyinchiliklar paydo bo'lishi, alerjiya alomatlarining aniqlashtiruvchi omillari bo'lishi mumkin, ular iste'mol qilishni oldini olish yoki hech bo'lmaganda cheklash orqali bartaraf etilishi mumkin.

- Fermentlangan mahsulotlar
Pishloqlar ushbu qismning yuqori qismida. Qancha etuk bo'lsa, unda tiramin va gistamin ko'proq bo'ladi. Xususan, ko'k pishloq, emmental, gorgonzola va maydalangan pishloqlardan (Parmesan, keddar ...) qochish kerak, ammo, afsuski deyarli barchasida nisbatan yuqori miqdor mavjud. Yangi yogurtlar va pishloqlar muammoli emas, chunki bu aminlar tarkibidagi moddalar juda past, hatto ko'p hollarda aniqlab bo'lmaydigan. Shuningdek, karam kremi kabi achitqili sabzavotlarning miqdori juda yuqori.

- davolash mahsulotlari
Kolbasa (chorizo, salchichon, fuet ...) fermentlar bilan bir qatorda davolanadi, shuning uchun ularning miqdorini cheklash tavsiya etiladi. O'z navbatida, jambon yoki salam kabi davolangan mahsulotlar ham tez-tez iste'mol qilinmasligi kerak. York mol go'shti kabi pishirilgan go'sht mahsulotlari minimal miqdordagi, deyarli aniqlanmagan, shuning uchun bolalarning allergiya alomatlarining yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun eng yaxshi variantdir.

- füme mahsulotlar
Qizil ikra yoki cod kabi baliqmi yoki go'sht, masalan, pastırma yoki ba'zi kolbasa, allergiya alomatlariga qarshi kurashishda foydalidir.

- Sabzavotlar
Baqlajon, ismaloq va sard kabi ba'zi mahsulotlar tarkibida bu aminlar mavjud, ammo ularning miqdori fermentlangan, tozalangan va / yoki füme mahsulotlarga qaraganda unchalik katta emas.

- sut
U juda yuqori miqdorni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni iste'mol qilish cheklangan bo'lishi kerak. Buning o'rniga, ichak mikroflorasi uchun foydali bo'lishdan tashqari, juda oz miqdordagi yogurtlarni taklif qilish yaxshiroqdir.

- Yangi baliq
Yog'li baliqlar (masalan, losos, orkinos, makkajo'xori yoki sardina) oq baliqlarga qaraganda ko'proq gistaminni o'z ichiga oladi, ammo ularning miqdori o'rtacha va unchalik katta emas. Bundan tashqari, dengiz mahsulotlari ham o'rtacha miqdorni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni juda ko'p kiritmaslik kerak.

- sirka
Bozordagi barcha sirka turlaridan, sidr allergiya bo'lgan bolalar uchun eng mos keladi, boshqa har qanday narsadan qochish kerak. Zaytun (yangi tashqari) va boshqa tuzlanganlar, ularning sirka tarkibiga kirishi sababli dietadan chiqarib tashlanishi kerak.

- Soslar
Ketchup, soya sousi va tarkibida soya yoki sirka bo'lgan moddalarning barchasi me'yorida ishlatilishi yoki bolaning dietasidan butunlay chiqarib tashlanishi kerak.

- Mevalar
Umuman olganda, uning tarkibida gistamin va tiramin miqdori kam, avakado bundan mustasno, tarkibida tiramin mavjud. Biroq, mevalar pishib etilganda, ularning tiramin tarkibi eksponent darajasiga ko'tariladi, shuning uchun ularning pishishini nazorat qilish kerak. Tsitrus mevalari va yana bir qancha kislotali mevalar (apelsin, greyfurt, kivi, ahududu, qulupnay, pomidor ...) ehtiyotkorlik bilan qabul qilinishi kerak, ammo ularni dietadan butunlay chiqarib tashlash kerak emas.

Ushbu maslahatlarga qo'shimcha ravishda, kleykovina ichganidan keyin bolaning qanday munosabatda bo'lishini kuzatish qulay, chunki ba'zi hollarda bu protein allergiya alomatlarini yomonlashishga moyildir. Oq bug'doy nonlari, odatda, butun dondan ko'ra ko'proq zararli va ba'zi unlar, masalan, talaffuz qilingan bo'lib, ularni yaroqsiz holga keltiradi.

Siz shunga o'xshash boshqa maqolalarni o'qishingiz mumkin Bolalarda allergiya alomatlarini kuchaytiradigan oziq-ovqat, saytdagi allergiya va murosasizlik toifasida.


Video: Аллергиядан қандай халос бўлиш мумкин? (Fevral 2023).